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Agnès Carayon est docteur en histoire, spécialiste des peuples cavaliers dans le monde arabo-musulman médiéval. À l’Institut du monde arabe, où elle est chargée d’exposition, elle a assuré le co-commissariat de plusieurs expositions : Il était une fois l’Orient-Express en 2014, Les Jardins d’Orient, de l’Alhambra au Taj Mahal en 2016 et Aventuriers des mers, de Sindbad à Marco Polo en 2016-2017.